Colocasia esculenta

Colocasia esculenta 'black magic', in het nederlands zwarte taro of olifantsoor genaamd, is een in tropische regio's veelvuldig geteelde moerasplant voor de eetbare knollen. De bladeren zijn paars zwart, eirond met een hartvormige voet en toegespitst aan de top. Ze kunnen tot 60 cm lang worden en in de tropen als paraplu dienst doen. Olifantsoor bloeit in juli en augustus met typerende arondskelkachtige bloeiwijze, de kleine vrouwelijke en mannelijke bloemen staan dicht op elkaar in een witte tot witgele bloeikolf. Na de bevruchting ontstaan glanzende tot 5 mm grote bessen die elk één zaadje bevatten. Colocasia esculenta 'black magic' houdt van een standplaats in volle zon of halfschaduw en een permanent vochtige, zure tot neutrale grond. Deze plant is matig winterhard en kan wintergroen alleen als kamerplant of in een verwarmde serre overgehouden worden. Colocasia esculenta is zeewind en luchtvervuiling tolerant en heeft weinig last van ziektes of ongedierte. Deze variëteit is gevoelig voor te natte wintercondities waardoor rot optreedt.